容器は、こころ。
パティシエの技、シェフの腕。容器に、映えるプロのこころ。
季節の彩り、素材の妙。容器に、スイーツへの想いが息づきます。
美しく、より美しく、華やかに、ひときわ華やかに容器に込めた価値。
美味しさは豊かさが全てと知ります。
環境対応の重要性を基本にとらえ容器で、スイーツを楽しむ喜びとどけます。
お役立ち情報
濃厚リッチ!「バブカ」の売り場展開のアイデア
近年、洋菓子・ベーカリー市場では手軽に導入できながら高付加価値を提供できるメニューへの関心が高まっています。
そこでこの冬注目したいメニューが、「バブカ」です。リッチな生地に濃厚フィリングを巻き込んだバブカは、冬に求められる濃厚な満足感に訴求しやすい商品。
既存のブリオッシュ生地等を活用してサイズや形状のアレンジも可能なため、売り場展開の幅を広げられます。
本記事では、ニューヨークで親しまれる定番スタイルから売り場映えするアレンジスタイルまで、包材提案とともにご紹介します。